Быстрый суп из брокколи

Ингредиенты:
• 1 небольшая брокколи
• 1 маленький лук
• 1 стебель сельдерея
• 1 столовая ложка овощного бульона в виде порошка\гранул или 1\2 кубика бульонного
• 1\4 чашки соевого молока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и перец

Инструкции:
1. Разогреть немного масла в глубокой сковороде. Порезать лук, сельдерей и стебель брокколи, добавить в сковороду. Приправить и тушить несколько минут.
2. Добавить оставшееся брокколи и залить водой. Добавить кубик бульона и мешать, пока он не растворится.
3. Закрыть крышкой сковороду и тушить в течение нескольких минут, пока брокколи не станет более менее мягким.
4. Перелить в блендер, добавить соевое молоко, специи и смешать до однородной массы.
5. И подогреть суп в микроволновке или в той же сковороде.