Суп харчо

Суп харчо без мяса, возможно ли это? Наш сайт хотел бы поделиться вкусным и постным рецептом супа харчо.

Ингредиенты: 3 л воды или овощного бульона 150 г риса 1 большая луковица 3 спелых помидора 50 г кинзы 5 зубчиков чеснока 2 лавровых листа соль по вкусу 2 ч. л. хмели-сунели молотый перец чили по вкусу черный перец горошком по вкусу

В кипящую воду или бульон положить рис, через 5 минут положить пассированный на растительном масле мелко нарезанный лук с очищенными помидорами. Чтобы очистить помидор от кожицы достаточно обдать его кипятком.

Когда рис станет мягким необходимо добавить хорошо измельченную кинзу, соль и давленый чеснок. За пару минут до снятия с огня добавьте красный перец, перец горошком, лавровый лист и хмели-сунели.  Рис должен быть немного недоварен, так как должен дойти до готовности после снятия с огня.