Масло из кешью

Ингредиенты:
• 60 г тертого кокоса
• 30 г молотого кэроба
• 250 г кешью
• ? ч. л. соли
• ½ ч. л. ванильного экстракта

Добавить кокос в блендер и тщательно измельчить.
Добавить кероб и смешать до однородной консистенции, время от времени соскребая массу со стенок блендера.
Добавить оставшиеся ингредиенты и измельчить до однородной массы. Во время смешивания масса может скататься в шарики, так что просто разомните их и начинайте смешивание снова. Когда масса будет готова, вы должны получить однородное и очень воздушное масло, прямо как покупное арахисовое масло.
Переложить масло в банку или герметичный контейнер и закрыть крышкой.