Салат из цветной капусты

Ингредиенты: 200 г свежей цветной капусты 1 сладкое яблоко 1 средний помидор 2 свежих огурца 100 г зеленого салата 100 г оливок или маслин постный майонез соль во вкусу

Цветную капусту необходимо разделить и отварить в слегка подсоленной воде в течении 15 минут до готовности. Яблоки с овощами нарезать тонкими ломтиками, а салатные листья порезать тонкими лентами или же порвать руками. Все разложить в глубокую тарелку или салатник, посолить, украсить оливками или маслинами.

Совет: такой салат довольно низкокалорийный и подходит для диетического питания. При желании его можно заправить растительным маслом.