Конфеты из боярышника

Ингредиенты:

• 1 кг ягод боярышника
• 400 г сахара
• 100 г картофельного крахмала
• 50 г сахарной пудры

Боярышник промыть и измельчить в блендере или протереть через сито. К пюре добавить крахмал и сахар, тщательно перемешав. Из пюре вылепить шарики и обсыпать сахарной пудрой. После подсушить на воздухе в течении пары часов и сложить в стеклянную тару, прикрыв пергаментной бумагой. Конфеты будут готовы уже на следующий день.