Когда появились пельмени?

Когда неожиданно пришли гости, пельмени всегда выручают любую хозяйку, ведь достаточно достать их из морозильника, и через 30 минут уже накрыт приличный стол. Конечно, наиболее ценятся домашние пельмени ручной лепки за их непередаваемый вкус, однако пельменный цех не перестает удивлять нас своими новинками, многие из которых не уступают по вкусовым качествам домашним пельменям.
Уникальность этого блюда состоит в том, что фактически в каждой национальной кухне есть тот или иной вариант приготовления пельменей, различающийся только небольшими аспектами и названием. Поэтому трудно найти ответ на вопрос, когда же и где был слеплен самый первый пельмень.
В нашей стране пельмени появились достаточно давно: настолько, что проследить даже этот факт не представляется возможным. Произошло это параллельно с освоением Сибири, когда пельмени перекочевали к нам от финно-угорских племен. Блюдо оказалось удивительно сытным и вкусным, при этом хранилось долго. Высокая калорийность и больше содержание белка позволяло нашим предкам выживать в суровых сибирских условиях, так что, можно сказать, пельменям мы многим обязаны.
Древние удмурты называли это блюдо «пельнянь», что в переводе означает «ухо из теста». Со временем это слово трансформировалось в привычное название пельменей. Наибольшую популярность в России это блюдо завоевало в Сибири, где оно стало, фактически, национальным блюдом.
Выяснить происхождение пельменей более подробно, к сожалению, не представляется возможным, так как кочевые народы Сибири, проживающие здесь задолго до русских, не вели особых летописей, тем более про свои кулинарные изыски. Поэтому точная дата и народность, которая изобрела первые пельмени, навсегда останется под вопросом, однако одно ясно – это очень сытное и вкусное блюдо появилось уже несколько тысяч лет назад и до сих пор не потеряло своей популярности.