Мандарины в карамели

Вкусный десерт из мандаринов, который понравится не только детям, но и взрослым.

Ингредиенты 10 мандаринов без косточек 350 г тростникового сахара 250 мл воды

Мандарины нужно очистить от кожуры, снять все белые пленочки и волокна. Если этого не сделать, то десерт окажется горьким.

Возьмите маленькую кастрюльку с толстым дном, засыпьте в нее сахар и добавите немного воды, чтоб сахар пропитался. Растопите сахар, не доводя его до появления пузырьков, после, периодически помешивая, продолжайте его варить еще около 5-8 минут. Снимите сахар с огня и осторожно влейте оставшуюся воду в сахар. Далее варите карамель еще около 10 минут.

Мандариновые дольки по очереди опускайте в горячую карамель на вилке и выкладывайте на тарелку.

Совет: используйте для приготовления десерта из мандаринов заместо воды сок сладких мандаринов.