Главная » Ингредиенты

Ингредиенты

Куркума в кулинарии

Куркума известна кулинарам более двух тысячелетий. Изначально ярко-желтую пряность применяли в ходе приготовления блюд в государствах ее произрастания (Индии, Индокитае), позже она попала в Грецию, а потом в Европу, Китай. Куркума характеризуется слабым пряным, еле уловимым ароматом, напоминающим имбирь. В небольших дозах эта пряность наделяет блюдо слабожгучим вкусом, поэтому, экспериментируя с этим компонентом нужно не переборщить. Плюсом данной пряности выступает ... Продолжить »

В чем польза сока шпината?

Как мы все знаем, что шпинат содержит в себе огромное количество полезных веществ. При его употреблении в свой рацион он благоприятно влияет на работу мозга и укрепляет иммунитет. Листья шпината содержат в себе клетчатку, белок и органические кислоты. Так же шпинат содержит в себе весь витаминных комплекс. Сок шпината отлично влияет на обмен веществ и ускоряет его. Очень важно сделать ... Продолжить »

Чем полезен изюм?

Продолжить »

Йогурт

Что такое йогурт и как он приготовляется. А производится йогурт очень даже просто, берутся определенные бактерии, и конечно же добавляются в обычное молочко. Мы в этом случае берем коровье. Они же, эти бактерии, делают превращение из лактозы, молочного сахара, в молочную кислоту, поэтому он получается таким густым и кислым, если конечно йогурт натуральный. Чем же так в нашем случае полезен ... Продолжить »

Горчица. Как сделать?

Баночка с горчицей – непременная принадлежность правильно накрытого обеденного стола. Горчица к обеду так же обязательна и привычна, как соль, перец или уксус. Купить горчицу следует хотя бы потому, что обыденные блюда с этой жгучей приправой приобретают пикантный вкус. Кроме того горчица богата витаминами, она вызывает аппетит и помогает переваривать тяжелую жирную пищу. Неслучайно так гармонично воспринимается она с любым ... Продолжить »