Вегетарианские рецепты Все о вегетарианстве и вегетарианские рецепты
Одна из причин, по которым вегетарианство обретает все больше последователей, — очищение организма, улучшение работы всех его систем и общее оздоровление. Отсутствие в рационе мяса и некоторых продуктов животного происхождения избавляет организм от нагрузки и вредных токсинов, образующихся при расщеплении этих продуктов. Вместо этого вы получаете максимум пользы из овощей, фруктов, ягод, зелени и орехов. Для закрепления эффекта от вегетарианской диеты можно пить отвары и настои. Сделать их очень просто, а пользу их сложно переоценить. Кроме очищения организма изнутри, отвары и настои помогут вам, если вы не знаете, как убрать растяжки на ляшках, чем очистить кожу и укрепить волосы.
Очень часто понятия «отвар» и «настой» путают, поэтому мы постараемся внести ясность относительно того, что подразумевается под каждым из понятий. Как правило, отвары делают из грубых и крупных частей растения – корней, стеблей, коры или плотных листьев. Действие отвара в организме более медленное, но продолжительное. Настои – лекарственные формы, при приготовлении которых используют мелкие части растения – небольшие и средние мягкие листья, стебли или цветы. Действуют настои быстрее и сильнее отваров, поскольку очень часто в состав ингредиентов входят летучие масла и быстро разлагающиеся при нагревании компоненты.
В основном на приготовление отвара на паровой бане уходит 30 минут, а настоя – 15. После нагревания отвар процеживают и охлаждают 10 минут, а настои перед процеживанием охлаждают около часа, после чего в процеженный напиток доливают небольшое количество теплой воды и пьют. Хранить отвары и настои можно в холодильнике, но лучше готовить каждый день новую свежую порцию. Для приготовления настоев и отваров вы можете самостоятельно засушить и измельчить коренья, листья, стебли и цветы или приобрести в аптеке уже измельченные расфасованные ингредиенты.
В домашней аптечке хозяек зачастую можно встретить измельченные цветки ромашки, календулы, зверобоя, листья эвкалипта, чистотела, подорожника, корни лопуха, жасмина, плоды каштана и ореха. Классифицировать части растений, корни и плоды можно по разным критериям. Вы можете найти список ингредиентов для отваров, которые очищают сосуды, укрепляют волосы, очищают кожу, снимают воспаление, а также просто оказывают успокаивающее снимающее стресс действие.
