Имбирный напиток

Ингредиенты: 5 см корня имбиря 2 палочки корицы цедра 1 лайма цедра ? апельсина 5 бутонов гвоздики 5 коробочек кардамона

Корицу разломать на небольшие кусочки. Обжарить корицу, гвоздику и кардамон на сухой разогретой сковородке, постоянно помешивая, в течении 2 минут.

После положить специи в ступку и растолочь пестиком.

Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Смешать в чайничке (или кастрюле) имбирь, цедру от лайма и апельсина, а также толченые специи. Влить 1,5 л крутого кипятка, накрыть крышкой. Дать настояться напитку в течение 30–40 мин. Перед разливом по чашкам или стаканам имбирный напиток пропустить через ситечко.