Классический томатный соус

Ингредиенты:
• 3 ст.ложки оливкового масла
• 3 зубчика чеснока
• ½ ч.ложки красного перца (или больше- по вкусу)
• ½ ч.ложки соли
• 800г. измельченных помидоров
• 1-2 ч.ложки лимонного сока

1. Измельчить чеснок.
2. В средней кастрюле смешать оливковое масло, чеснок, красный перец и соль. Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока чеснок не начнет приобретать золотистый оттенок.
3. Добавить помидоры, готовить до загустения.
4. Снять с огня, добавить сок лимона.