Сметана из кешью

Ингредиенты:
• 1 чашка кешью
• 2 чайные ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1/8 чайной ложки мелкой соли

Поместить кешью в миску, залить кипятком и оставить на полчаса. Слить воду, добавить все ингредиенты в блендер и смешать до состояния пюре.