Вегетарианские рецепты Все о вегетарианстве и вегетарианские рецепты
Благодаря возросшему интересу к вегетарианской диете данный тип питания получает все большее распространение среди разных когорт населения. Одна из них – люди с ограниченными физическими возможностями, которые как никто другой нуждаются в достаточном количестве необходимых организму питательных микроэлементов, витаминов всех групп и аминокислот. Возможно ли, придерживаясь вегетарианского рациона, восполнять все потребности организма? Особенно актуален этот вопрос для людей с нарушениями опорно-двигательного аппарата, вынужденных передвигаться в инвалидной коляске. Если нужна новая усовершенствованная коляска, приобрести эту модель можно на данном сайте.
В первую очередь питание должно быть сбалансированным, содержать достаточное количество жиров, белков и углеводов. Вегетарианство имеет множество разновидностей, судить о пользе которых можно лишь по собственному опыту. А мы предлагаем вам попробовать салатик с необычным сочетанием продуктов, который обязательно придется вам по вкусу. Для него вам понадобится:
- 5 шт отварной свеклы
- 1-2 зубчика чеснока;
- пучок петрушки, базилика;
- 5 ст л оливкового масла;
- 1 ст л уксуса (бальзамического или винного);
- ? апельсина;
- соль, молотый перец.
Приготовление:
- Свеклу нарежьте мелкими кубиками, высыпаем в миску.
- Туда же добавляем измельченную зелень и чеснок. Для заправки смешайте сок апельсина, уксус и масло.
- Все тщательно перемешайте, посолите и поперчите.
Не смотря на свою простоту такой салат содержит очень много витаминов и микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности.