Архив тегов: апельсины

Ингредиенты: • 2 чашки пшеничной муки • 1 ст. л. разрыхлителя • щепотка соли • ½ чашки сахара • 5 ст. л. веганского масла (растительного маргарина) • цедра 1-2 апельсинов • 1/3 чашки клюквы • ½ чашки + 2 ст. л. кокосового молока Нагреть духовку до 210 градусов. Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар и масло в блендере. Добавить апельсиновую цедру ... Продолжить »

Продолжение второй статьи о приправах. Пико-де-гало (pico de gallo) – в переводе с испанского языка означает «петушиный клюв». Это очень жгучая мексиканская смесь из рубленых апельсинов, помидоров, огурцов, свежего перца чили, репчатого лука, хикамы (мексиканский картофель), также туда добавляют зеленые листья кориандра, тмин, соль и сок лайма. Эта приправа широко распространенна в кухне техасского и мексиканского стиля. Она называется так потому, ... Продолжить »