Архив тегов: индийская кухня

Самосы – это необычные и вкусные индийские пирожки, попробовать их достаточно один раз, чтобы начать готовить постоянно. В начинку самосов можно класть абсолютно любые овощи, которые придутся вам по вкусу. Ингредиенты: 400 г пшеничной муки. Также подойдет http://tortsnab-msk.ru/muka-ovsyanaya/. 100 г постного масла 150 мл воды ? ч.л. соли 250 г картофеля 300 г цветной капусты 200 г зеленого горошка имбирь, ... Продолжить »

В переводе с хинди гарам масала означает «горячая смесь специй», ведь специи в составе гарам масала действительно обладают согревающим действием, поэтому они будут незаменимыми в холодню сырую погоду и зимой. Гарам масала окажет хорошее действие и на тех, кто склонен к простудам и переохлаждению. Гарам масала является идеальным дополнением к супу из бобовых, для закусок, всевозможных соусов и конечно же ... Продолжить »

Рецепт маттхи пришел из Индии, другое их название — индийские крекеры. Их очень легко готовить и можно подавать с супом или на завтрак, можно использовать вместо хлеба. Ингредиенты: 300 г пшеничная мука ? ч.л. соды 20 г постного масла 175 мл воды 1,5 ч. л каменной соли 2 ч.л. кунжута тмин по вкусу растительное масло для жарки Продолжить »