Архив тегов: солодковый корень

Продолжение третьей статьи о приправах. Сиамская смесь (thai powder) – или же тайская смесь, впервые появившаяся в таких странах, как Таиланд, Камбоджа. В состав входят 10 пряностей: основная пряность — обжаренный в масле лук-шалот, а также чеснок (в виде порошока), фенхель, анис, бадьян, мускатный орех, куркума, черный и красный перец, петрушка (листья или семена, измолотые в порошок) и кардамон. Сиамская смесь обладает ... Продолжить »