Шоколадный сорбет

Ингредиенты:
• 200 г сахара
• 400 мл воды
• 70 г какао-порошка
• 120 г шоколада
• 2 ч. л. экстракта ванили

В маленькой кастрюле смешать воду, сахар, соль и какао. Перемешать и довести до кипения, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Снять с огня и добавить кусочки шоколада, постоянно перемешивая, пока не растает полностью. Дать остыть до комнатной температуры.  Добавить ванилин.
Заморозить в течение 5 часов. Воспользоваться мороженицей или измельчить в блендере.
Поместить в морозилку еще минимум на 3 часа и подавать на стол.