Шоколадный сироп

Ингредиенты:
• 200 г сахара
• 200 г какао-порошка
• 200 мл воды
• ? ч. л. соли
• 2 ч. л. ванильного экстракта

В небольшой кастрюле смешать сахар и какао порошок. Влить воду, добавить соль, перемешать и на огне чуть выше среднего довести до кипения, постоянно помешивая.
Как только смесь начнет кипеть, уменьшить огонь и варить, пока не станет чуть гуще, около 5 минут.
Снять с огня и оставить на 5 минут.
Добавить экстракт ванили и перемешать. Хранить в холодильнике.