Творожные тарталетки

Для достойного завершения романтического вечера отлично подойдет аппетитный и не сложный в приготовлении десерт – тарталетки с начинкой.

Ингредиенты:

• 200г мягкого творога
• 100г сметаны
• варенье и/или ягодный джем на ваш выбор для наполнителя
• кондитерская посыпка, ягодки или тертый шоколад для украшения
• тарталетки – их можно купить и просто наполнить приготовленным по этому рецепту наполнителем или приготовить их самостоятельно из песочного теста

Приготовление:

1. Смешайте творог с джемом и/или вареньем, добавьте сметану и хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная густая паста.
2. Полученной смесью наполните кондитерский шприц или мешок. Если дома не оказалось ни того, ни того, используйте обычный целлофановый пакет. Наполните его пастой и отрежьте уголок.
3. Аккуратно выдавите наполнитель на тарталетки.
4. Теперь десерт можно украсить ягодами, посыпкой, орешками или листиками мяты.

Такие же тарталетки можно приготовить и в качестве закуски. Ингредиенты для них таковы:

• 200г мягкого творога
• 100г сметаны
• свежая зелень, огурцы, лук или чеснок для наполнителя
• зелень для украшения
• соль по вкусу

Процесс приготовления аналогичен предыдущему:

1. Мелко порубите зелень, лук или чеснок, огурцы порежьте маленькими кубиками.
2. Смешайте зелень, лук или чеснок, огурцы и творог, добавьте туда сметану и перемешайте ингредиенты до однородной творожной массы. Если нужно, посолите ее.
3. Наполните шприц, мешок или пакет наполнителем и выдавите его на тарталетки.
4. В качестве украшения могут быть использованы листья зелени, мелко порезанный зеленый лук или кружок огурца, надрезанный и красиво выложенный на блюдо.