Лимонное печенье без яиц

Готовить такое печенье вам очень понравится. Оно легкое, воздушное и очень ароматное. Оно отлично подойдет к сокам или чаю. Его лимонный запах пленит вас, как и меня. А если при готовке использовать качественную кухонную технику, то это станет истинным удовольствием для хозяйки, ведь с хорошей техникой готовить новые блюда удобно и комфортно. Тем более, что пря приготовления такого печенья вам не понадобиться много продуктов.

Ингредиенты:

• 170 гр лимона
• 1,5 ст муки
• ½ стакана сахара
• 5 ст.л подсолнечного масла
• ½ ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Сначала поместите лимоны в кипящую воду и варим 10 минут, это нужно, чтобы ненужная горечь ушла из лимонов.
2. Пока фрукты кипятятся, мы перемешаем в большой чашке разрыхлитель, сахар и муку.
3. Фрукты уже готовы. Шинкуем их на кусочки, убираем из них косточки и измельчаем в комбайне, пока не получится кашица.
4. Добавляем наше пюре в чашку с мучной смесью, добавляем немного подсолнечного масла. Теперь вымесим тесто.
5. Посыпьте стол мукой и на нем вымесите тесто в большой пласт, но не тонкий. Беремся за формочки для печенья. Подойдут любые, что у вас есть. С их помощью вырезайте печеньки. У меня вышло 30 штук фигурок. Остатки теста можно снова помесить, раскатать и нарезать из него фигурки.
6. На противень постелите бумагу для выпечки, смажьте маслом и аккуратно поместите на него  фигурки. Поместите противень в духовку, предварительно раскаленную до 180*С  и выпекайте 7-10 минут. Наш нежный и ароматный десерт готов.

Это отличное печенье для перекуса или легкого завтрака. Готовится легко, как вы могли убедиться, его сможет сделать даже подросток.