Банановый пудинг

Продолжаем расширять кулинарные горизонты и на сей раз мы добрались до далеких Соединенных Штатов Америки. В каждой стране есть свои вкусности и лакомства, и самое время попробовать приготовить любимый американцами банановый пудинг. Почему они так любят это блюдо? Скорее всего, потому же, почему мы любим любые десерты с бананами, — они получаются очень легкими, полезными, а их манящий аромат дополняет все перечисленное. Если только вы любите бананы, то они так же незаменимы для приготовления десертов, как ОСАГО стоимость которого можно рассчитать на сайте, является незаменимым документом для владельцев транспортных средств.

Для приготовления одного из любимейших лакомств американцев, бананового пудинга, понадобятся такие продукты:

• 14 печенюшек
• 2 банана
• 2 яйца
• 2ч л крахмала
• 70г сахара
• 2 стакана молока
• 1-1,5 ст л пшеничной муки
• Ванилин – по вкусу

Приготовление:

1. Молоко влейте в кастрюльку и нагрейте на среднем огне, но не доводите до кипения. Отделите яичные желтки от белков и в мисочку к желткам влейте небольшое количество нагретого молока, перемешайте. В отдельной емкости смешайте муку, крахмал, сахар и ванилин и влейте к этой смеси желтки с молоком, размешайте ингредиенты и переложите их в кастрюлю с молоком.
2. Постоянно помешивая, готовьте пудинг до загустения. После этого уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте пудинг остывать и загустевать еще больше.
3. В оригинальном рецепте используются американские waffle cookies, но за неимением таковых можете использовать любое воздушное легкое печенье. В посуду для подачи (превосходно, если это прозрачные креманки, например) на дно выложите печенье, затем – порезанные кружочками бананы. Сверху выложите небольшое количество пудинга, сделайте еще один слой печенья и бананов и еще раз влейте пудинг. Вы можете оставить по одному слою или сделать два-три в зависимости от ваших предпочтений и от глубины посуды.
4. Украсьте блюдо по своему усмотрению – ломтиками печенья, кружочками бананов, взбитыми сливками или кремом.