Суп из сырка со сладкой кукурузой

Суп из плавленых сырков — очень экономичное и простое блюдо, которое без проблем можно приготовить за 20 минут на скорую руку. Суп получается необычайно нежным и вкусным.

Для приготовления такого первого блюда подойдет практически любой плавленый сыр, но существуют и специальные сырки для супа с добавлением лука или грибов, что еще больше сокращает время приготовления. Такой суп очень понравится детям.

Ингредиенты:

• 2 литра воды
• 1 крупная картофелина
• 2 сырка для супа или «Дружба»
• 1 морковь
• 200 г сладкой замороженной кукурузы
• соль по вкусу

Мелко нарезаем картофель  и морковь соломкой, так же можно их измельчить в блендере. Засыпаем измельченные овощи в кастрюлю с водой и ждем закипания, после чего добавляем сырки и, периодически помешивая, доводим все до готовности, а сырки до полного растворения. В суп добавляем зерна кукурузы, предварительно не подвергая их разморозке. Все доводим до кипения и держим под крышкой еще 5 минут, солим по вкусу.

Совет: к такому супу хорошо подойдет  свежая зелень, чеснок или черный перец, что придаст блюду пикантный острый вкус.