Вегетарианские рецепты Все о вегетарианстве и вегетарианские рецепты

Ингредиенты: • 100 г кешью • 400 г твердого тофу • 1-2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока • 2 ч. л. нектара агавы • 1 ч. л. яблочного уксуса • 1 ч. л. соли • 1 ч. л. оливкового масла •  ? ч. л. кукурузного крахмала Кешью замочить в воде на 10-12 часов.  Выжать из тофу как можно больше жидкости и отставить ... Продолжить »

Ингредиенты: • 200 г зелени по вкусу • 200 г приготовленного нута • 150 г овощей по вкусу (томаты, перец, огурцы) • черный перец и паприка по вкусу • 3-4 ст. л.  заправки для салата из тахины и авокадо Для заправки: • 1 маленькое авокадо • 1-2 ч. л. оливкового масла • 1 измельченный зубчик чеснока • 3 ст. л. ... Продолжить »

Ингредиенты: • 1 ст. л. оливкового масла • 2 средних лука-порея • 1 ч. л. соли • 220 г соцветий цветной капусты •900 г приготовленной белой фасоли • 250 мл овощного бульона • 3 ст. л. нарезанного шнитт-лука Разогреть масло в большой сковороде на огне чуть больше среднего. Тем временем, нарезать лук-порей. Когда масло начнет шипеть, добавить лук, приправив солью ... Продолжить »

Ингредиенты: 300 г риса ½ красного перца ½ желтого перца 1 красная луковица 2 зубчика чеснока оливковое масло по вкусу 100 г белой фасоли 100 г зеленого горошка 2 крупных помидора 10 маслин 3 лавровых листа ½ ч. л. острого перца кайен ½ ч. л. куркумы ½ ч. л. шафрана 500 мл овощного бульона На оливковом масле начнем жарить лук, ... Продолжить »

Список наиболее белковосодержащих вегетарианских продуктов (в порядке убывания единиц белка г/100 г, мл): Сушеные подосиновики — 35,4 Соя — 34,9 Арахис — 26,3 Какао-порошок — 24,2 Чечевица — 24 Горох лущеный — 23 Фасоль — 21 Сушеные белые грибы — 20,1 Кешью — 20 Миндаль — 18,6 Оливки консервированные — 18 Тофу — 17 Халва подсолнечная — 13,6 Фундук — 16,1 Грецкие орехи — 15,6 Отруби пшеничные — 15,1 Кофе растворимый- 15 Кофе жареный зерновой — 13,9 ... Продолжить »