Соусы

Ингредиенты: • 3 ст.ложки оливкового масла • 3 зубчика чеснока • ½ ч.ложки красного перца (или больше- по вкусу) • ½ ч.ложки соли • 800г. измельченных помидоров • 1-2 ч.ложки лимонного сока 1. Измельчить чеснок. 2. В средней кастрюле смешать оливковое масло, чеснок, красный перец и соль. Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока чеснок не начнет ... Продолжить »

Ингредиенты: • ½ чашки сахара • 1 столовая ложка кукурузного крахмала • 1/3 чашки воды • 2 чашки черники (свежей или замороженной) В двухлитровой кастрюле смешать сахар и крахмал, постепенно добавляя воду. Добавить ягоды, на среднем огне довести до кипения, постоянно помешивая. Варить в течение одной минуты. Подавать теплым с французскими тостами/блинами/вафлями. Продолжить »

Ингредиенты (на 500мл сиропа): • 2 ? кг яблок • палочка корицы • 150 г сахара • 300 мл яблочного сока • 2 ст. л. нектара агавы, или любого другого подсластителя Вымыть яблоки и мелко нарезать (семена удалить). В миске смешать яблоки, сахар, корицу и 300 мл воды. Варить, пока не станут мягкими, около 15-20 минут. Процедить смесь через сито, и оставить ... Продолжить »

Ингредиенты: • 200-300 г свежей или замороженной клюквы • 2-3 апельсина • 1 яблоко • 10-15 фиников Очистить яблоко и апельсины. Удалить косточки из фиников, яблока и апельсинов. Измельчить клюкву в блендере. Переложить в миску и отставить в сторону. Измельчить апельсины, яблоки и финики до однородной массы, затем аккуратно переложить в миску и перемешать.  Подавать можно как теплым, так и охлажденным. Продолжить »

Ингредиенты: • 2 ст. л. тыквенных пюре • 150 г  кешью • ¼ ч. л. куркумы • щепотка молотого лука и чеснока • ? ч. л. морской соли • ½ ч. л. итальянских припав Инструкции: Замочить кешью в 400 мл воды и оставить в холодильнике на ночь или залить горячей водой и оставить на 15 минут. Измельчить кешью в блендере ... Продолжить »