Супы

Ингредиенты: • 40 грамм сушеных грибов шиитаке • 550 грамм шампиньонов, нарезанных на кубики • 2 столовые ложки оливкового масла • 2 зубчика чеснока, мякоть • 2 лука-порея, хорошо промытых и нарезанных на кубики • 1 стебель сельдерея (включая листовую часть), порезанный на кубики • 2 веточки свежего тмина • 1 литр овощного бульона • ? чашки риса басмати • ... Продолжить »

Ингредиенты: • 1 небольшая брокколи • 1 маленький лук • 1 стебель сельдерея • 1 столовая ложка овощного бульона в виде порошка\гранул или 1\2 кубика бульонного • 1\4 чашки соевого молока • 1 столовая ложка оливкового масла • соль и перец Инструкции: 1. Разогреть немного масла в глубокой сковороде. Порезать лук, сельдерей и стебель брокколи, добавить в сковороду. Приправить и ... Продолжить »

Ингредиенты: • ? чашки подсолнечных семечек • 3 ? чашки миндального молока, или любого другого по вегану (неподслащенного) • 3 чайные ложки порошка карри, или по вкусу • 1 чашка желтого лука, порубленного • 3 зубчика чеснока, порубленных • 5 чашек (около450гр) соцветий цветной капусты 1. Разогреть духовку до 170 градусов. 2. В миске среднего размера смешать семечки с 1 ... Продолжить »

Ингредиенты: • 1 ст. л. оливкового масла • 1 большая луковица, нарезанная • 4 зубчика чеснока, пропущенных через пресс • 4 чашки белой фасоли, приготовленной • 300 г шпината, замороженного • ½ чашки песто • 2 чашки овощного бульона • щепотка муската • ½ чашки пищевых дрожжей (необязательно) • 1 ст. л. бальзамического уксуса • соль и перец по вкусу ... Продолжить »

Ингредиенты: • 2 ст. л. оливкового масла • 1 средняя луковица, нарезанная • пара кочанов брокколи, нарезанных • чуть меньше 2 л воды • ? ч. л. морской соли Разогреть масло в большой кастрюле и обжарить лук на огне чуть меньше среднего, пока не станет мягким, около 15 минут. Добавить брокколи и жарить 5-10 минут. Добавить воду и готовить, пока ... Продолжить »