Льняной хлеб

С целью похудения или заботы о своем здоровье предлагаем вам попробовать приготовить льняной хлеб. Благодаря тому, что хлеб готовится из трех видов муки, две из которых – ржаная и льняная, он очень полезный и диетический. А вкус его очень необычный, как неординарный фотографический принт, который наносят на футболки eminem. Хлеб получается на удивление сытным, поэтому вы легко насытитесь даже одним бутербродом с таким хлебом.

Ингредиенты:

• 170г пшеничной муки
• 90г льняной муки
• 90г ржаной муки
• 260мл воды
• 1стл подсолнечного масла
• 1ст л сахара
• 1ч л соли
• 20г дрожжей

Приготовление:

1. В емкость влейте теплую воду, растворите в ней дрожжи. Уберите в теплое место для активизации дрожжей на 15 минут. Тем временем просейте все три вида муки в одну миску. С пшеничной мукой это не займет много времени, а вот две остальные муки крупного помола, что может создать трудности.
2. Одну ложку смеси муки оставьте для присыпки, а к остальной влейте дрожжи и добавьте соль. Замесите тесто, когда оно станет однородным и упругим, влейте масло и вымесите тесто на рабочей поверхности. Скатайте тесто в шар и уберите в теплое место. Через час оно увеличится в размере, обомните его и оставьте еще на час.
3. По истечении этого времени тесто обомните, аккуратно сформируйте из него буханку и положите в форму, предварительно смазанную небольшим количеством масла. Дайте хлебу постоять в форме 40 минут, после чего присыпьте мучной смесью и сделайте в нем три дырки, можно даже пальцем.
4. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте полезный хлеб 45 минут. Готовый хлеб переложите на решетку, чтобы он остыл.