Сухарики с зеленью

Перекус должен быть не только вкусным, но и полезным. Чтобы ваш организм насыщался витаминами во время обеденного перерыва, приготовьте сухарики с зеленью. Если заранее купить кофеварку Украина, то, как только появится свободная минутка, можно заварить ароматный кофе или чай и наслаждаться закуской.

Ингредиенты:

• 300г пшеничной муки
• 50г твердого сыра
• 1ч л сухих дрожжей
• 1стл сахара
• Щепотка соли
• 1 пучок свежей зелени по вашему усмотрению
• 125мл кипяченой воды
• 30мл оливкового масла

Приготовление:

1. Теплой водой залейте дрожжи, добавьте оливковое масло, соль и сахар. При желании можно поперчить или добавить другие специи.
2. В блендере измельчите зелень. Можно взять несколько видов, к примеру, кинзу, петрушку и укроп. Зеленую пасту вмешайте в смесь дрожжей, масла и специй, туда же натрите на мелкой терке твердый сыр. Можно также мелко порубить чеснок и тоже добавить в тесто.
3. В миску с тестом просейте муку, время от времени замешивая тесто. Количество муки может отличаться от указанного в рецепте, ориентируйтесь по консистенции теста. Миску с тестом накройте и поставьте на час в теплое место. Тесто поднимется, но не сильно.
4. Через час тесто раскатайте на пергаментной бумаге в пласт толщиной один сантиметр. Нарежьте его на небольшие квадратики, примерно 3×3 сантиметра и оставьте на 15 минут. Сверху можно присыпать квадратики кунжутом или семечками.
5. Тем временем духовку нагрейте до 190 градусов. Через 15 минут противень с заготовкой под сухарики поставьте в духовку выпекаться. Процесс займет минут 25 в зависимости от ее мощности. Сухарики с зеленью можно есть сразу или оставить подсыхать – вкусно и так, и так.