Клубничные маффины

Ингредиенты:
• 1 чашка мелко нарезанной клубники
• клубника целая для украшения
• 2 чашки муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 1/8 ч. л. соли
• ½ чашки коричневого сахара
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 2 ч. л. соды
• 1 чашка рисового молока
• 6 ст. л. подсолнечного масла
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• нектар агавы/сахарный/кленовый сироп (необязательно)

Разогреть духовку до 200 градусов и смазать форму для маффинов.
Просеять муку, разрыхлитель, соль и соду в большую миску. Перемешать. Добавить сахар и клубнику.
Добавить и перемешать масло, молоко, экстракт ванили и уксус сразу же, или предварительно смешав в другой миске.
Распределить смесь по форме и выпекать 13-15 минут, или пока маффины не станут золотисто-коричневыми.
Через 5-10 минут, после приготовления маффинов, полить сиропом или нектаром и украсить клубникой.