Миндальный плов

Рецепт миндального плова прост в приготовлении, но самое главное, что в него кладется любимый многими миндаль, который придает рису необычайный вкус.

Ингредиенты 2 ст. л. постного масла (спреда) ¼ луковицы 75 г миндаля 200 г длинного риса 200 мл воды ¼ ч. л. соли черный перец по вкусу петрушка по вкусу

В кастрюле растопить масло, обжарить на нем мелко нарезанный лук и измельченный миндаль в течении 5-7 минут. Далее добавить рис и обжарить еще 1 минуту. Понемногу влить воду, добавить соль и перец по вкусу. Довести до кипения. Варить на небольшом огне от 15 до 20 минут, пока жидкость не абсорбируется. Перед подачей на стол посыпать петрушкой.