О стадиях развития целиакии

Целиакия — хроническое аутоиммунное заболевание, которое отличается повреждением кишечника при употреблении пищи, имеющей в своем составе глютен. Развитие указанного недуга проходит через несколько стадий:

• сенсибилизация к глютену. Здесь иммунитет начинает реагировать на глютен, который является основным патогеном в развитии целиакии. Это происходит из-за нарушения барьерных функций слизистой оболочки кишечника и активации иммунных клеток;
• активация иммунной системы. При постоянном контакте с глютеном иммунная система начинает активно производить антитела против него. Это приводит к воспалению и повреждению тканей кишечника;
• разрушение ворсинок кишечника. Антитела направляются против эпителиальных клеток, расположенных на поверхности ворсинок кишечника. Это приводит к их повреждению и снижению поверхности всасывания пищевых веществ;
• нарушение всасывания питательных веществ. Из-за повреждения кишечника происходит нарушение всасывания жиров, белков, углеводов и других питательных веществ. Это может привести к дефициту витаминов и минералов, а также различным симптомам и осложнениям.
• клинические проявления целиакии. Здесь целиакия выражается в поносе, запорах, неприятных ощущениях в животе и потере массы тела. Кроме того, могут быть признаки из других органов и систем: анемия, задержка роста у детей, артралгии и др.;
• ремиссия или хронический ход заболевания. При правильном лечении и строгом придерживании безглютеновой диеты получится достичь ремиссии — отсутствие клинических проявлений целиакии. Однако при неправильном питании или нарушении диеты заболевание может прогрессировать и перейти в хроническую форму.