Сырный пирог с курицей: сытный завтрак и рабочий перекус

Хотите удивить домочадцев очередным кулинарным шедевром? Узнайте рецепт пирога с курицей. Он наверняка понравится всем членам семьи. Мы предлагаем вариант, который не займет много времени. Да и никаких «заморских» продуктов для приготовления покупать не придется. Наш рецепт понравится любителям здорового питания.

Ингредиенты

Вам понадобятся:
• 5 яиц;
• 400 грамм сыра твердых сортов;
• 1 кг куриного филе или готового фарша (по желанию);
• 2 головки репчатого лука;
• 6 ст. л. сливочного масла;
• 3 ст.л. муки;
• 3 ст.л. сметаны любой жирности;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. В глубокой миске венчиком взбейте яйца. Добавьте муку и сметану. Хорошо перемешайте. Добавьте натертый сыр. Еще раз тщательно перемешайте.
2. Разогрейте духовку до 180°С. В форму для запекания положите бумагу для выпечки. Вылейте в нее половину теста. Выпекайте до золотистого цвета. Так же поступите и со второй частью теста. Остывшие коржи разрежьте пополам вдоль, чтобы всего их получилось 4 шт.
3. Теперь займитесь начинкой. Лук мелко порежьте и пассируйте на сливочном масле до золотистого цвета. Если вы купили филе, то пропустите его через мясорубку. В глубокой емкости смешайте фарш с луком, посолите, поперчите его и добавьте мелко нарубленную зелень. Хорошо перемешайте.
4. Форму для выпечки выстелите фольгой. На дно положите сырный корж. Сверху – часть начинки, затем снова сырный корж. И так чередуйте. Верх пирога – сырный корж.
5. Выпекайте пирог при 160°С 45 минут.

Подавайте к столу немного остывшим. Приятного аппетита!

Можно подать к чаю, а можно еще поискать рецепты из баклажанов и приготовить к пирогу овощное рагу. Проявите фантазию и наслаждайтесь радостью своих домочадцев!