Главная » Рецепты » Топ-4 необычных блюд на углях

Топ-4 необычных блюд на углях

Весна в самом разгаре, а это значит, что сезон пикников уже открыт. Так, жители квартир выбираются на природу, чтобы весело провести выходные, подышать свежим воздухом и вкусно перекусить. Можно заказать еду с доставкой на дом или подготовить все самостоятельно. Однако во втором случае необходимо проследить, чтобы меню было не только сытным, но и полезным.

Гребешки с пряными травами

Для этого блюда нужно сделать маринад из оливкового масла, белого перца, морской соли, тимьяна и розмарина. Затем надо отправить туда 12-17 моллюсков, накрыть емкость и оставить все на 30 минут. Далее останется только выложить их на разогретую решетку и быстро обжарить с обеих сторон.

Авокадо с сальсой

Состав: 2-3 мягких авокадо, несколько томатов, халапеньо (один стручок), головка шалота, лимон и специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Прежде всего надо сделать соус из мелко нарезанных овощей и лимонного сока.
  2. Зеленые плоды нужно разрезать на части и отправить на гриль (3-4 минуты).
  3. Перед подачей вместе с сальсой можно использовать густую сметану.

Картофель в горчице

В рецепт входят следующие компоненты:

  • 6-8 клубней небольшого размера;
  • 4 ч. л. французской горчицы;
  • столовая ложка меда;
  • 30-40 г сухого имбиря;
  • соевый соус.

Крупно нарежьте картошку и подержите на решетке до румяной корочки. После этого надо смешать ингредиенты для медово-горчичной смеси и полить готовые ломтики.

Хрустящие баклажаны

Для этого кушанья следует разрезать пополам 5-7 баклажанов и промазать растительным маслом по срезу. После этого овощи запекаются до золотистого цвета. Следующий этап – соединить 250 г тертого пармезана с тремя зубчиками чеснока и панировочными сухарями среднего помола. Массу требуется выложить на горячие «лодочки» и оставить на гриле до расплавления.

Подавать с кунжутом и свежей зеленью.


Комментарии:

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>