Архив тегов: кинза

Ингредиенты: 500 г свеклы 1 красная луковица 100 г грецких орехов 2 зубчика чеснока 50 г кинзы ? ч.л. хмели-сунели ? ч.л. куркумы 1 ст.л. винного уксуса соль по вкусу Продолжить »

Аджика — острая грузинская приправа. Приготавливают ее из смеси хмели-сунели, красного перца, кинзы чеснока и укропа. После к смеси добавляют соль и винный уксус, пока не получится густая паста. Кроме того, аджика характерна для кухни Абхазии и Мингрелии. Аджику добавляют к рисовым, овощным блюдам, а также к лобио. Бахарат (baharat) — жгучая ароматная смесь специя  и пряностей, которая популярна в Ливии, ... Продолжить »