Архив тегов: овощной бульон

Рецепт легкого огуречного супа с мятой на овощном бульоне. Идеальное блюдо в жаркую погоду. Продолжить »

Ингредиенты: 1 литр овощного бульона 2 средних кабачка 1 луковица 1 морковь 1 зубчик чеснока соль и перец по вкусу базилик по вкусу Кабачки очистить от кожуры. Очистить и мелко нарезать лук, морковь и чеснок. Овощи залить овощным бульоном и тушить около получаса под крышкой, пока кабачки не станут мягкими. Овощи с оставшимся бульоном переложить в блендер и измельчить до ... Продолжить »

Ингредиенты: 200 г молодого или консервированного горошка 200 мл овощного бульона 100 г брынзы 2 картофеля 1 огурец соль по вкусу зелень по вкусу Отварить нарезанный соломкой картофель до готовности в овощном бульоне. Добавить горошек и варить около 5 минут под крышкой. Брынзу натереть на крупной терке или порезать кубиками, добавить в кастрюлю и довести до кипения. Суп охладить. Огурец ... Продолжить »