Белый гаспачо

Необычный рецепт холодного супа гаспачо на основе миндального молока.

Ингредиенты:
• 400 мл миндального молока
• ½ огурца
• 200 г светлого винограда
• 1 ч. л. кунжутного масла
• ¼ ч. л. соли
• ¼ ч. л. белого перца
• зеленый лук и чеснок по вкусу для украшения

Удалить косточки из винограда или использовать сорт без косточек, добавить виноград и миндальное молоко в блендер, измельчить и процедить.
Очистить и нарезать огурец. Добавить все в блендер и измельчить в течение минуты.
Украсить луком и чесноком и подавать охлажденным.