Рецепты кексов с белым и черным шоколадом

На ваш выбор предлагаем два рецепта кексов, главное отличие которых в том, что для приготовления одного из них используется белый шоколад, а другого – черный. Классическое сочетание черного и белого характерно не только для кулинарии, но также для индустрии моды, этот тренд можно проследить в товаре интернет-магазина enamora secrets.

Ингредиенты для кекса с черным шоколадом:

• 80г черного шоколада
• 210г пшеничной муки
• 1ч л разрыхлителя
• 3 куриные яйца
• 120г сахара
• 4ст л воды
• 140мл подсолнечного масла
• Щепотка соли

Приготовление:

1. В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте воду, масло и соль и еще раз взбейте. Отдельно просейте муку с разрыхлителем, постепенно подсыпьте сухую смесь в яичную массу и замесите густое тесто.
2. На водяной бане растопите шоколад. Форму для выпекания застелите пергаментом, на него выложите половину теста, равномерно распределите его по дну, а сверху полейте половиной растопленного шоколада. Сделайте еще один слой кекса из оставшегося теста и полейте шоколадом.
3. Выпекайте десерт при температуре 180 градусов 50-60 минут. готовый кекс остудите некоторое время в форме, затем выньте и остудите на решетке.

Ингредиенты для кокосового кекса с белым шоколадом:

• 80г белого шоколада
• 70г кокосовой стружки
• 1 стакан натурального йогурта
• 190г пшеничной муки
• 5ч л разрыхлителя
• 80г сливочного масла
• 80г сахара
• 1г ванилина
• 2 куриные яйца
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Сливочное масло взбейте в миске с яйцами, сахаром и щепоткой соли. Затем влейте йогурт и еще раз взбейте. Отдельно просеянную муку смешайте с разрыхлителем, постепенно подсыпьте эту смесь в масляно-яичную. Дальше добавьте в тесто кокосовую стружку и поломанный на мелкие ломтики белый шоколад. Тщательно перемешайте тесто, чтобы ингредиенты равномерно распределились в нем. Выложите в выстеленную пергаментом форму.
2. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов 50-55 минут. Как и кекс из предыдущего рецепта, остудите в форме, затем – на решетке.