Вегетарианские рецепты Все о вегетарианстве и вегетарианские рецепты
Чем можно порадовать девушку? Шопингом и вкусным десертом. Если во время последнего похода по магазинам вы уже приобрели кольца из золота в Москве, для полного счастья осталось приготовить себе любимой шоколадный брауни с малиной.
Ингредиенты:
- 300г свежей малины
- 160г пшеничной муки
- 1ч л разрыхлителя
- 180г черного шоколада
- 3 куриные яйца
- 120г сахара
- Щепотка соли
- 130г сливочного масла
- 1ст л кукурузного крахмала
Приготовление:
- В миску выложите промытую малину, присыпьте ее столовой ложкой сахара и крахмалом.
- В другой емкости активно взбейте яйца с сахаром, у вас получится воздушная масса в несколько раз больше, чем исходная.
- Шоколад, разломанный на кусочки, растопите в мисочке на водяной бане. Когда он расплавится, убирайте с бани и добавляйте размягченное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перемешайте до однородности.
- Смесь шоколада и масла аккуратно вмешайте в яичную массу. В эту миску просейте муку с разрыхлителем и солью. Перемешайте тесто. Получится густая воздушная масса.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпекания устелите пергаментом. На дно выложите половину шоколадного теста и разровняйте его. Сверху выложите слой из половины того количества малины, что вы подготовили. Сверху выложите еще один слой теста и еще слой малины. Верхний слой малины выкладывайте аккуратно, он и будет украшением вашего брауни. Если у вас узкая форма, можно сделать больше слоев.
- На 45 минут поставьте форму с брауни в духовку. По готовности выньте, остудите. Полностью остывший десерт можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью.