Главная » Рецепты » Хумус из зеленого горошка

Хумус из зеленого горошка

Хумус из гороха Ингредиенты:

  • 400 г свежего или замороженного зеленого горошка
  • 2 ст.л. семян кунжута
  • 2 зубчика чеснока
  • 70 мл оливкового масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. молотого тмина
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • перец чили по вкусу
  • соль по вкусу

Промытый горох довести до кипени и варить под крышкой около 20 минут до размягчения.

Отвар слить в отдельную посуду, а из горошка сделать пюре при помощи блендера. Если пюре получается очень густым, то добавьте к нему немного отвара.

Измельчите кунжут в кофемолке и добавьте его в гороховое пюре. К нему же добавьте давленый чеснок, специи и масло. Полученый гороховый хумус взбейте в блендере.


Комментарии:

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>