Вегетарианские рецепты Все о вегетарианстве и вегетарианские рецепты
Покупая в магазинах и супермаркетах продукты для приготовления ваших блюд, вы экономите собственное время. Но если у вас желание и вы располагаете временем, можно выращивать овощи и фрукты дома или на даче. Приготовив аппетитные блюда из выращенных вами овощей, к примеру, цветную капусту с овощами в мультиварке, остается купить беседку на дачу и вкушать их, сидя в саду и наслаждаясь природой.
Ингредиенты:
- 500г цветной капусты
- 1ст л пшеничной муки
- 1 морковь
- 1 репчатая луковица
- 2 сладких перца
- 3 помидора
- 50г сливочного масла
- 1ч л сахара
- Соль
Приготовление:
- Цветную капусту разделите на соцветия, залейте на 15 минут холодной подсоленной водой. После слейте воду, залейте чистой и поставьте вариться. После закипания воды варите еще 3-4 минуты, затем снимайте с огня.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Вымытые перцы, удалите из них семечки, нарежьте не очень крупными ломтиками. Вымытые и обсушенные помидоры измельчите до консистенции однородного пюре. Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- На дно мультиварки выложите полукольца лука. Капусту, отваренную до полуготовности, разделите на мелкие соцветия, обваляйте их в муке и выложите их на лук. Положите в чашу мультиварки нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Выпекайте в режиме выпечки 15 минут.
- Через 15 минут откройте крышку, положите в чашу мультиварки перец и морковь, перемешайте овощи. Пюре из помидоров посолите, полейте ним овощи. Закройте крышку, готовьте в режиме тушения 15 минут. готовое блюдо попробуйте, при необходимости добавьте еще специй, переложите в кастрюлю и подавайте к столу.
