Главная » Рецепты » Вторые блюда » Творожные ньокки

Творожные ньокки

ньоккиБлюда разных национальных кухонь очень похожи. Зачастую они отличаются всего лишь названием и соусом. Как раз такая ситуация обстоит с ньокками. Пусть вас не пугает незнакомое слово, это всего лишь итальянский вариант привычных клецок. Хотите купить сплит систему в Симферополе? Заходите на сайт ozon-ug.ru

Ингредиенты:

  • 250г творога
  • 25г пшеничной муки
  • 1 куриное яйцо
  • 50г манной крупы
  • 1ст л сахара
  • 2ст л клубничного варенья
  • 1ч л лимонной цедры

Приготовление:

  1. Творог можно пропустить через сито, но это не обязательно. Добавьте к нему сахар и вилочкой разотрите вместе ингредиенты. В смесь вбейте яйцо и натрите лимонную цедру. Если любите блюда с ярко выраженной кислинкой, можно чуть-чуть увеличить количество цедры.
  2. В миску с тестом просейте муку и добавьте манную крупу. Тщательно перемешайте для смешения всех продуктов.
  3. Миску с однородным легким по текстуре тестом накройте и поставьте в холодильник минимум на 8 часов. Конечно, лучше оставьте его на ночь, тогда тесто станет гуще и плотнее.
  4. Утром выньте миску из холодильника. От общего количества теста отделяйте примерно по чайной ложке и скатывайте в шарик. Если у вас есть доска для пасты, присыпьте ее мукой и скатайте шарик теста по доске для создания красивого рельефа. Если же такой доски не имеется, аналогичную процедуру проделайте с зубцами вилки, просто бороздки получатся немного тоньше.
  5. На огонь поставьте кастрюлю с подсоленной водой. В кипящую воду выложите ньокки и варите до того момента, когда они всплывут и немного набухнут.
  6. Выловите ньокки шумовкой, выложите в тарелку и подавайте с вареньем.

Комментарии:

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>