Как приготовить морковь?

Вам и так, скорее всего, известно, что из одного и того же ингредиента можно приготовить множество разных блюд. При наличии фантазии и определенных навыков, конечно же. Вот что делать, если вы купили легковые шины в Краснодаре, а по приезду домой открыли холодильник, а там осталась только морковка и еще пару овощей? Из этой статьи вы узнаете, что с ними делать.

Для начала можно приготовить  морковь с горчицей. Ингредиенты:

• 2-3 крупные моркови
• 1 красный сладкий перец
• 1ст л арахисового масла
• 2ст л горчицы
• 3ст л бульона
• Соль, молотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Морковь вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Из перца удалите сердцевину и также нарежьте небольшими кубиками. На огонь поставьте кастрюлю с подсоленной водой, доведите до кипения и на 2-3 минуты опустите в них подготовленные овощи. Бланшированные овощи выньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
2. На сковороде разогрейте масло, на него выложите обсохшие овощи и готовьте, не прекращая помешивать. Через 3-5 минут добавьте в сковороду горчицу, продолжайте помешивать блюдо и влейте бульон. Тушите морковь с перцем еще пару минут, затем посолите, поперчите и подавайте к столу.

А если в вашем распоряжении нет даже перца, морковь можно глазировать. Ингредиенты:

• 16 небольших морковок
• 16 веточек петрушки
• 1ст л меда
• 20г сливочного масла
• Соль, молотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Морковку вымойте с помощью жесткой щетки, удалите ботву. Опустите на 3-4 минуты в кипящую подсоленную воду, выньте и откиньте на дуршлаг.
2. В сковороде растопите масло, выложите морковь и пассируйте пару минут. Затем добавьте мед, посолите и поперчите. Готовьте до тех пор, пока каждая морковка не покроется медом со специями.
3. При подаче в морковь воткните по веточке петрушки вместо ботвы.