Вегетарианские рецепты Все о вегетарианстве и вегетарианские рецепты
Что может быть приятнее для хозяйки, чем поход по магазинам? Очень редко какая женщина может сказать, что не любит ходит по магазинам. А если при этом все продукты уложены в красивые и удобные пакеты, как пакеты г.Казань, то это сущее удовольствие. Как же приятно, придя домой, выложить все покупки на стол, разложить их по различным полочкам и шкафам и приступить к готовке настоящих шедевров кулинарии.
Вот, например, отличный вегетарианский рецепт сочной и сытной запеканки с морковью, которая украсит любой стол и принесет вам, как хозяйке, много похвал вашему кулинарному мастерству. Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты:
- 750 гр моркови
- 500 гр картофеля
- 1 маленькая луковица
- 20 гр маргарина
- 20 гр сливочного масла
- 40 гр муки
- ¼ литра бульона
- ¼ литра молока
- 1 яйцо
- 30 гр тертого сыра
- Соль
- Красный перец
Приготовление:
- Хорошо промытые морковь и картофель отварить, аккуратно очистить, нарезать кружочками.
- Потушить в маргарине мелко нарезанный лук, посыпав мукой, до ярко-желтого оттенка. Постепенно влить бульон и молоко, постоянно размешивая, заправить солью и красным перцем по вкусу. Наш соус готов.
- Огнеупорную форму смазать, выложить несколькими слоями морковь и картофель.
- В приготовленный соус ввести желток и взбитый белок, полить морковь и картофель. Пирог аккуратно покрыть хлопьями масла, посыпать тертым сыром и запекать в горячей духовке в течение 40 минут.
- Вынуть из формы и дать немного остыть. Подавать на стол можно, украсив веточками зелени и сервировав соусом из хрена.
Содержание калорий в таком блюде около 1500, запеканка очень сытная и сочная. Отлично подойдет как основное блюдо, так и как второстепенное. Готовится легко, поэтому этот рецепт подойдет начинающим хозяйкам.
