Грибная икра

Рецепт грибной икры из опят. Вместо опят можно использовать такие грибы, как белые, подберезовики и шампиньоны.

Ингредиенты: 500 г опят 300 г репчатого лука 2-3 зубчика чеснока растительное масло по вкусу соли и перец по вкусу

Грибы отварить 20-30 минут, остудить, измельчить в блендере или мясорубке. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле и добавить к грибам вместе с протертым чесноком. В грибную икру добавить соль и перец по вкусу.