Свежевыжатые соки. Вред и польза

Сторонники здорового образа жизни скажут, что свежевыжатый сок несомненно полезнее какого-либо другого. Но важно употреблять их правильно, чтобы соки оказывали лечебное действие и не наносили вреда здоровью. Не стоит считать соки одной из сторон народной медицины.

Все знают, что свежие соки это вкусно, но в них находятся ферменты и минеральные вещества в практически чистом виде. Часть любого фрукта занимает клетчатка, которая выводит некоторые из ферментов, не давая им усвоится, а чистый сок является в своем роде ударом по организму, который может нанести вред. Поэтому «лечение» соками должно происходить по определенному «рецепту». Диетологи Америки уже давно бьют тревогу, ведь население не только стремительно набирает вес, потребление им углеводов превышает допустимую суточную норму. Виной тому является замена фрешами не только чая и кофе, но и даже просто минеральной воды. Сейчас торговые точки, предлагающие всевозможные соки и миксы из них можно найти в каждом торговом центре, и зачем отказывать себе после шопинга в стакане апельсинового сока или микса из тропических фруктов?

Популярность здорового образа жизни все больше набирает оборотов по всему миру. Давайте развеем основные мифы о свежевыжатых соках и разберемся в их пользе и вреде.

Миф первый. «Во фруктах больше витаминов, чем в соке». Это не так. Ведь витамины переходят из фрукта в сок еще во время его получения. Ну а тяжелые металлы и пестициды остаются в жмыхе. Поэтому сок гораздо питательнее, чем сам фрукт.

Миф второй говорит о том, что свежеприготовленный сок полезен только в течении получаса после его получения. Это всего лишь миф. Сок сохраняет сои свойства около суток, но не как не получаса.

Миф третий  — апельсиновый сок полезен по утрам. Это неправда. По утрам такой кислый сок не только не полезен, но и опасен. Почему апельсиновый сок вреден можно прочитать в нашей статье о апельсинах.

Пить соки необходимо строго за 40 минут до еды или за час после. Делать это следует потому, что соки очень быстро минуют желудок, проходя в двенадцатиперстную кишку, и только там уже начинают перевариваться. А употребления соков вместе с едой будет способствовать и брожению и плохому самочувствию.

Но давайте посмотрим и на полезные свойства самых популярных свежих соков.

Абрикосовый сок улучшает состояние кожного покрова, очень полезен при близорукости из-за высокого содержания витамина A, а также он оказывает благотворное влияние на печень.

Ананасовый сок, как всем известно, способствует расщеплению жиров и белков.

Березовый — излечивает язвы, улучшает обмен веществ, разглаживает морщинки, а также повышает тонус организма и улучшает работоспособностью.

Виноградный сок назначают при анемии, туберкулезе, отличные помощник в поднятии сил организма.

Гранатовый — это сок, повышающий иммунитет, улучшающий кроветворный процесс. Этот сок незаменим при простудах, бронхитах, а также при малокровии, атеросклерозе и болезнях желчных путей, облегчает боль при мигрени. Очень полезен такой сок и гипертоникам.

Облепиховый сок — кладезь витаминов A, B, В2, ВЗ, С, Е, очень богат железом и марганцем. Кроме того, он содержит некоторые виды растительных антибиотиков, поэтому он отлично помогает справиться с простудой.

Персиковый — рекомендуется людям, страдающим заболеваниями сердца. Он содержит соли калия, которые питают сердечную мышцу.

Черносмородиновый — создает для организма  устойчивый барьер к вирусным инфекциям, а также сжигает жиры.

Сок шиповника улучшает обмен веществ, повышает устойчивость к инфекциям и трудоспособность. Полезен при расстройствах пищеварения и различных болезнях желудка.

Яблочный сок богат железом. В нем содержится большое количество калия и бора, который помогает укрепить кости.

При лечении колита наиболее полезны такие соки, как шпината, огурцов и свеклы. Содержащиеся в них органические вещества способствуют восстановлению работы желудочно-кишечного тракта.

Для профилактики язвенной болезни и ее рецидивов необходимо регулярно употреблять сок белокочанной капусты. Ученые обнаружили, что в ней содержится противоязвенный витамин U. Он отлично предотвращает появления язвы, оказывает болеутоляющее средство, уменьшает вероятность возникновения эрозии желудка и двенадцатиперстной кишки, и способствует их заживлению.

Тыквенный сок незаменим при гастритах с повышенной кислотностью, он улучшает работу желудочно-кишечного тракта и способствует желчеотделению.

А при гастрите с понижено кислотностью помогут соки груш, винограда, апельсина и лимона. Среди овощных соков с этой задачей справляются соки шпината, капусты, болгарского перца и огурцов. Они как раз-таки стимулируют секрецию желудочного сока.

Но не забывайте, что всегда важно проконсультироваться с врачом, прежде чем увлечься соколечением, ведь сок не является лекарственным средством и не излечит вас от мигрени, гастрита и язвы в один момент, а только облегчит сам процесс восстановления организма. В первую очередь, это всего лишь пищевые продукты.