Вегетарианские рецепты Все о вегетарианстве и вегетарианские рецепты

Ингредиенты: • 1 ст. л. оливкового масла • 1 большая луковица, нарезанная • 4 зубчика чеснока, пропущенных через пресс • 4 чашки белой фасоли, приготовленной • 300 г шпината, замороженного • ½ чашки песто • 2 чашки овощного бульона • щепотка муската • ½ чашки пищевых дрожжей (необязательно) • 1 ст. л. бальзамического уксуса • соль и перец по вкусу ... Продолжить »

Ингредиенты: • ½ чашки гречневой крупы • 1 чашка соевого молока • щепотка корицы • 1 спелый банан, пюрированный • 2 ст. л. миндаля, порубленного В маленькой кастрюле смешать гречневую крупу, соевое молоко и корицу. Накрыть крышкой и довести до кипения, затем варить на медленном огне, пока греча не впитает всю жидкость и станет мягкой, около 10 минут. В миске ... Продолжить »

Рецепт сыра маскарпоне на кокосовом молоке. Ингредиенты: • ½ стакана кокосового молока • 2 ст. л. масла из кешью • ½ ст. л. свежевыжатого лимонного сока Тщательно смешать в блендере кокосовое молоко и масло из кешью. Разогреть большую сковороду и влить туда воду (так, чтобы она покрывала поверхность на высоте 3 см.), довести её до кипения. Влить крем из кокосового ... Продолжить »

Ингредиенты: • 2 ст. л. оливкового масла • 1 средняя луковица, нарезанная • пара кочанов брокколи, нарезанных • чуть меньше 2 л воды • ? ч. л. морской соли Разогреть масло в большой кастрюле и обжарить лук на огне чуть меньше среднего, пока не станет мягким, около 15 минут. Добавить брокколи и жарить 5-10 минут. Добавить воду и готовить, пока ... Продолжить »

Ингредиенты: Для печенья:  • ¾ чашки миндальной муки • ¼ чашки сырой гречневой крупы (или больше миндальной муки) • ½ чашки какао-порошка • ½ чашки фиников, замоченных и нарезанных • 2 ст. л. нектара агавы (или любого другого подсластителя) • 1 ч. л. ванильного экстракта • щепотка морской соли Для начинки из авокадо и мяты:  • 2 спелых авокадо • ... Продолжить »