Ингредиенты: 2 шт красного болгарского перца 2 шт желтого болгарского перца 1 зеленый перец 10 шт каперсов 2 зубчика чеснока 10-15 оливок петрушка соль по вкусу Для приготовления этого блюда рекомендуется брать толстостенную чугунную сковородку, также его можно приготовить в духовке в глиняной посуде Время приготовления 30 минут Калорийность на 100 грамм = 95 ккал Как приготовить рагу из перца ... Продолжить »
Продолжение первой статьи о приправах. Галат-дагга (galat dag да) — пряная смесь, популярная в Тунисе. В ней гармонично сочетаются острые тона перца с райским зерном и с пряными сладкими нотами корицы, гвоздики и мускатного ореха. Приправу добавляют в рагу и друге блюда. Ну, а кроме того, это прекрасный пример арабского кулинарного стиля в неповторимом сочетании жгучести и сладко-пряного аромата. Гарам-масала (garam ... Продолжить »
Аджика — острая грузинская приправа. Приготавливают ее из смеси хмели-сунели, красного перца, кинзы чеснока и укропа. После к смеси добавляют соль и винный уксус, пока не получится густая паста. Кроме того, аджика характерна для кухни Абхазии и Мингрелии. Аджику добавляют к рисовым, овощным блюдам, а также к лобио. Бахарат (baharat) — жгучая ароматная смесь специя и пряностей, которая популярна в Ливии, ... Продолжить »
Ингредиенты: 1 кг ягод боярышника 400 г сахара 100 г картофельного крахмала 50 г сахарной пудры Продолжить »
Из боярышника (о его полезных свойствах мы писали в прошлой статье) можно приготовить полезный сок, который укрепит иммунитет в холодное время года. Рецепт и приготовление такого сока довольно просты. Ингредиенты: 1 кг боярышника 50 г сахара 1 л воды Продолжить »
Вегетарианские рецепты Все о вегетарианстве и вегетарианские рецепты