Десерты

Ингредиенты: • 900 мл воды • 150 г сахара • 150 г свежей натертой мякоти кокоса • 150 г отваренной кукурузы • 7 г агар-агара Смешать 100мл воды с сахаром в кастрюле и довести до кипения. Процедить сироп и оставить в сторону. В средней кастрюле смешать 800мл воды и агар-агар до полного растворения. Поставить кастрюлю на средний огонь, добавить сироп ... Продолжить »

Ингредиенты: • 3 чашки яблочного сока • 2 целых душистых перчика • 3 гвоздики • 1 коричная палочка • 1ч. л. агар-агара В средней кастрюле довести до кипения сок и пряности. Варить, не накрывая крышкой, 15 минут, или пока объем сока не уменьшиться до 2 чашек. Заполнить раковину или налить в кастрюлю холодную воду и поместить в полученную ванну кастрюлю ... Продолжить »

Ингредиенты: • 1 помело • 2 чашки сахара • 2 чашки воды Нарезать цедру на брусочки, аккуратно отделяя белую мякоть. Добавить в среднюю кастрюлю воду и довести до кипения. Добавить цедру и бланшировать одну минуту. Воду слить и промыть цедру под холодной водой. Повторить этот процесс три раза. Это поможет сделать цедру не такой горькой. Добавить две чашки воды и ... Продолжить »

Ингредиенты: • лаймы • розовый сорбет (клубничный, малиновый и т.д.) • шоколадная крошка Аккуратно срезать один из концов лайма, чтобы фрукт можно было поставить вертикально. Срезать верхушку и вычистить мякоть. Наполнить лаймы сорбетом и посыпать шоколадной крошкой.   Продолжить »

Ингредиенты: • 50 г кокосового масла или любого другого • 225 г шоколада • 2 ст. л. муки • 100 мл нектара агавы • ? ч. л. ванильного экстракта • 2 ст. л. миндального молока Поместить все ингредиенты в небольшую кастрюлю или ковш, поставить на средний огонь и тщательно перемешать. Уменьшить огонь и подавать, когда достаточно разогреется. Следите за тем, ... Продолжить »