Рецепты

Ингредиенты: • 400 г тофу • две горсти (около 20гр) свежего базилика • 50 г оливок без косточек • 150-200 г натертой моркови • 1 ст. л. оливкового масла • хлебные крошки • кедровый орехи (можно предварительно обжарить на сковороде или в духовке) • соль • черный перец Смешать масло и тофу до более-менее однородной консистенции. Добавить базилик, морковь и 40-50гр ... Продолжить »

Рецепт лимонного сорбета. Ингредиенты: • 630 мл воды • 250 г сахара • цедра 2 лимонов • 250 мл свежевыжатого лимонного сока В средней кастрюле смешать ? чашки воды с сахаром и цедрой. Поставить на средний огонь и варить, пока сахар не растворится, постоянно помешивая. Снять с огня и добавить оставшиеся 2 чашки воды. Охладить. Добавить лимонный сок, перемешать и ... Продолжить »

Рецепт вегетарианского печенья с фисташками. Ингредиенты: • 150 г пшеничной муки • 40 г сахарной пудры • 170 мл кукурузного масла или любого другого растительного • 40 г  измельченных фисташек • 1/8 ч.л. молотого кардамона • ¼ ч.л. тертой лимонной цедры В большой миске смешать муку, пудру, фисташки, кардамон и цедру. Добавить масло и тщательно перетереть массу руками, пока сухие ингредиенты полностью ... Продолжить »

Ингредиенты: • 500 г любых грибов • 450 г соевого текстурата (соевого мяса), приготовленного заранее • 750 г овсяных хлопьев • 150 г подсолнечных семечек • 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс • 2 ч. л. сушеного перца чили (или половина нарезанного свежего) • 2 ч. л. соли • молотый черный перец по вкусу • измельченная петрушка по вкусу • ... Продолжить »

Это рецепт не просто вегетарианского шоколадного печенья, это рецепт вдвойне шоколадного 😉 Ингредиенты: • 150 г растительного масла • 150 г сахара • 50 г несладкого яблочного соуса (пюре) • 75 г какао порошка • 1 ч. л. соли • 1 ч. л. ванильного экстракта • 150 г муки первого сорта • 75 г цельнозерновой пшеничной муки • 1 ч. ... Продолжить »