Вторые блюда

Ингредиенты: • 1 столовая ложка оливкового масла • 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс • 1 лук-шалот, порубленный • ? столовой ложки копченой паприки • 1 чайная ложка куркумы • ? чашки короткозерного коричневого риса • ? чашки томатов, нарезанных кубиками • 2 столовые ложки воды • ? чашки нута (промытого, если он консервированный) • ? чайной ложки соли • ... Продолжить »

Ингредиенты: • 4 чайные ложки песто • 4 больших картофелины 1. Разогреть духовку до 200 градусов. Промыть картофель. 2. Проколоть несколько раз вилкой картофель и полить небольшим количеством оливкового масла. 3. Выпекать 50-60 минут, пока не достаточно мягким. Вынуть из духовки и дать слегка остыть, чтобы можно было спокойно держать в руках. 4. Срезать верхушку картофеля и отставить в сторону ... Продолжить »

Ингредиенты: • 3 столовые ложки оливкового масла • ? большой луковицы, нарезанной кубиками • 1/3 чашки миндаля, порубленного или нарезанного пластинами • 1 чашка длиннозерного риса • 2 чашки овощного бульона • соль и перец по вкусу • горсть петрушки, порубленной 1. На среднем огне разогреть в кастрюле 2 столовые ложки масла. Добавить лук и готовить, постоянно помешивая, пока не ... Продолжить »

Ингредиенты: • 3-4 томата, нарезанных на ломтики (минимум 12 кругов, от 8 до 15мм каждый) • 1 цуккини, нарезанный на довольно толстые ломтики • 12 “шляпок” шампиньонов (лучше всего кримини), тщательно промытых, с удаленными ножками • соевый соус или тамари • соль и перец по вкусу • сушеные итальянские травы, на ваш выбор • растительное масло Для крема: • 2 ... Продолжить »

Ингредиенты: • 4-5шт. небольших авокадо • красный лук (по вкусу) • вяленые помидоры (по вкусу) • 4-5 стеблей кинзы • 1-2 чайные ложки морской соли • рисовая бумага Сбрызнуть рисовую бумагу водой, положить начинку, туго свернуть и закрепить концы при помощи воды. Жарить в кипящем масле до золотистой корочки. Продолжить »