Главная » Рецепты » Вторые блюда (страница 39)

Вторые блюда

Рецепты вторых блюд, гарниров.

Мамалыга

Молдавская мамалыга

Мамалыга — традиционное блюдо молдавской кухни. Существует миф, что она заменяет хлеб, но это не так. Мамалыга является всего лишь распространенным и всеми любимым блюдом. В Молдове она называется мамалигуцэ. Ингредиенты: 400 г кукурузной муки 1,2 л воды 1 ч.л. соли Продолжить »

Макаронник с грибами

Запеканка с грибами

Другое название макаронника – это лапшевик. Представляет собой он запеканку на основе лапши или же любых других макаронных изделий. Предварительно в некоторых рецептах макаронник готовят из сухих макарон, но можно их и предварительно отварить, все зависит только от способа приготовления блюда. Эти запеканки можно готовить с сухими, свежими или консервированными грибами, но отлично подойдут для этого и разнообразные овощи. Для ... Продолжить »

Картошка с грибами

Печеный картофель с грибами

Если у картофеля кожура тонкая, то можно ее оставить, если картофель не молодой, то счищаем кожуру. Режем его на дольки, как апельсин, отвариваем в течение 10 минут на сильном огне. Режем шампиньоны. И пока отваривается картошка, делаем смесь из масла, соли, куркумы и приправ на ваше усмотрение. Ингредиенты: 600 г картофеля 300 г шампиньонов 200 мл растительного масла (желательно оливковое) ... Продолжить »

Соевое мясо с перловкой

Перловка и соевое мясо

Соевое мясо хорошо сочетается с любыми блюдами, это незаменимый источник белка для тех, кто отказался от мяса по этическим причинам или не употребляет его по медицинским показаниям. Это продукт быстрого приготовления, который незаменим в рецептах на скорую руку. Ингредиенты: 200 г соевого мяса (соевого текстурата) 300 г готовой перловки 140 г томатной пасты 1 луковица 1 ст.л. аджики ? ч.л. ... Продолжить »

Овощной плов

Постный плов

Плов — сложное составное и очень сытное блюдо, готовится, преимущественно, из риса. Блюдо это является очень древним, поэтому установить его происхождение практически невозможно. Сейчас плов принято считать одним из главных блюд на Среднем Востоке, Средней Азии, а также Закавказье. На Востоке плов употребляют практически ежедневно, а также выделяют свадебный плов и даже поминальный. Существует более тысячи рецептов приготовления, но мы ... Продолжить »